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精炼椰子油
型号 椰子油 类别 椰子油
品牌 菲律宾 有效物质含量 99（％）
执行标准 食品级 主要用途 食品 化妆品
CAS 000000
椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。由于椰子油中含饱和脂肪酸高达90%以上，同时可挥发性的脂肪酸含量为15%-20%（其中水溶性脂肪酸占2%），因此椰子油具有如下特点： 1、 在乙醇中有一定的溶解度。一份椰子油可溶解于两份乙醇(95%)中。 2、 室温下呈凝固状态。 3、 比较容易酸败，因为椰子油中含有相当数量的低级脂肪酸。 4、 椰子油的平均分子量较小。 5、 椰子油的碘值小，皂化值较大。椰子油在其它油品中的百分含量一般用混合油的皂化值计算出来。 6、 椰子油中不皂化物的含量约0.3% ，其中三分之二是固醇，还有生育酚及鲨烯。 ============椰子油是良好的食用油脂，也是人造奶油的上等原料。椰子油中类脂物的含量很少。椰子油是香皂皂基主要配方之一，它是中等长度碳链的脂肪酸含量是制造航母用皂的主要原料 泰国食用椰子油 5500/吨 质量标准:色泽(罗维朋比色计1”槽) ≤红1.5 黄8.0 气味,滋味 具有椰子油固有的气味和滋味,无异味水分及挥发物,% <0.10 杂质,% <0.10 酸价,mgKOH/g ≤1.0 食用椰于油的特征指标:相对密度(40℃/20℃水) 0.9080～0.9210 折光指数(40℃) 1.4470～1.4500 皂化价,mgKOH/g 246.0～264.0 碘价,gI/100g 7.0～11.0 不皂化物,% ≤0.8 熔点, ℃ 20.0～28.0